Организация питания в образовательной организации
Организация питания
Питание в МБДОУ Д/с "Сказка" с.Алкино-2 организуется в соответствии с требованиями СанПин. Меню в дошкольном учреждении разнообразное, витаминизированное. Соблюдается технология приготовления блюд в соответствии с 2-х недельным меню для детей 1,5-3 и 3-7 лет. Согласно СанПин в ДОУ организовано 4-х разовое питание детей: первый завтрак, второй завтрак, обед и полдник.
Новые СанПИН с 01.01.2021 Постановление от 27.10.2020 № 32
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
Министерства образования Республики Башкортостан
по вопросу горячего питания: 8(347) 292-11-52
Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
| Наименование объекта | Адрес места нахождения | Площадь, м2 | Количество мест | Приспособленность помещений для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья |
|---|---|---|---|---|
| Объекты охраны здоровья отсутствуют | ||||
| Объекты питания отсутствуют | ||||
Информация об условиях питания обучающихся
Основные принципы организации сбалансированного питания
• Взаимозависимость энергетической ценности рациона и энергозатрат детей;
• Разнообразие рациона
• Обеспечение вкусовых достоинств и сохранности пищевой ценности;
• Учет индивидуальных особенностей детей;
• Обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности питания.
Условия питания и охраны здоровья воспитанников в образовательной организации
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания, ведь правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Пищеблок располагается на 1 этаже. В состав пищеблока входят: кондитерский, мясо-рыбный, холодный, горячий цех, моечная, раздаточная, кладовые для сухих продуктов и овощей. Пищеблок имеет отдельный вход. Пищеблок оборудован моечными ваннами, стеллажами для посуды, раковинами для мытья посуды, раковинами для мытья рук, водонагревателем, фильтром для воды, контрольными весами, электроплитой с духовым (жарочным) шкафом, разделочными столами, шкафом для хлеба, шкафом для посуды, холодильниками.
Транспортировка пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.
Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
В детском саду организовано 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный ужин.
Меню ежедневного горячего питания
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации
Форма обратной связи для родителей обучающихся
Ответы на вопросы родителей по питанию